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                10分赛车人最爱的本地豆上市了!入市价较去年同期涨超50%
                 
                2019-4-18 16:30:37

                  东方网记者程琦4月18日报道:10分赛车人心心念念ξ的“时鲜货”本地豆〓终于上市了。东方网记者近日走访发现得瑟,4月中旬开始ξ ,本地产的蚕豆已经在申城部分商超抢先上◥市了,不过,由于量少,为此入市价格较◇高,较去年同期涨本质是什么吗了超过50%。

                  蚕豆在10分赛车被分本地豆和客豆。本地豆产▓量稀少,以10分赛车的嘉定、崇明、三林》为主要产区,比较精贵。客豆,在10分赛车指Ψ 的是外地省份运来的蚕豆,比如来自福建漳州的蚕豆,是国▅内最早一批成熟上市的蚕豆。

                  本地豆的一个特点是“青皮青肉”,一个豆荚内一般╱只有2粒豆,最多3粒。适合现剥现∞炒,连着皮吃也很但是朱俊州心下还是不自觉嫩,口感酥糯,口感上要比客豆胜出一筹。剥出来的蚕豆要马ζ 上下锅,新鲜的地产蚕豆品质好、干净,剥出来的』豆子也不用洗,可直接○烹饪,为此备受10分赛车市民的喜欢。

                  不过,今年,由于受到3月份︽的连绵阴雨影响,本地豆的整体产量较去年要少,入市价格比较高∏。据了解,今年刚上市的头茬本地豆市场价格普¤遍卖到十多块钱一斤,比客豆贵出一倍。

                  据抢先上市的商超盒马的◣采购相关负责人介绍,本地豆的产季╲虽然很短,但相比农业不发达的早期,产季还是通过现代化的农业技术手段得到№了延长,以前老话说”抢吃十八顿“,也就是上市之后只有一周的时间卐可以吃上美味的豆子,现连带着看向安月茹在可以延长到一个月左右,到了五月下旬蚕豆变↑老,可以去皮吃嗯豆瓣。

                  据悉,4月下旬起随着产量进一步提升价格走低,10分赛车的消费者可以吃到价格更实惠的本地豆。

                  此外,蚕豆的采收和保鲜也有讲究。据盒马的崇明◥供应商介绍,每天凌晨四点多开始,基地的农民开始采收蚕豆,然后⊙送进仓库预冷,再通过5-6度的冷链配送车运送到大仓,“不过夜对老者的蚕豆最好吃,所以我ㄨ们每天供应当日蚕豆,在最短的时间内让市民吃上最新鲜的本地豆。”


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